社長が漁師でホタテの養殖から加工まで自社生産
「神おやじのホタテ」株式会社山神

株式会社山神

株式会社山神

ほたての正直

ほたての正直

旬のホタテをすばやくボイル/急速凍結し、新鮮さとおいしさを閉じ込めました。

神おやじが自然の力で丁寧に育てた
青森県陸奥湾産ボイルほたて「ほたての正直」。

山と海の恵みをこの一粒に…

個性を最大限に引き出す

養分をたっぷり蓄えた八甲田山系からのミネラルたっぷりの山の恵みと外洋から守られた穏やかな陸奥湾の海の恵み。
自然がつくった最高の環境で丁寧に育てられたほたてです。
社長が漁師だからできる養殖から加工までの一貫生産。ほたてが一番おいしい「旬」の時季に水あげし、ほたては真水にふれてしまうと美味しさが逃げてしまうので、陸奥湾からくみあげた海水を処理した「滅菌海水」を使用し、美味しさを閉じ込めました。
「獲れたてのほたての正直な味をお客様にお届けしたい」
そんな思いで誕生した商品です。

ホタテ本来の味にこだわりました。

陸奥湾に注ぎ込む雪解け水に、たっぷりと含まれた植物性プランクトンで育った青森県陸奥湾産ベビー ほたては甘味がたっぷりです。神おやじが「こだわりの鮮度」と「スピード処理」で、養殖から加工まで一貫性のあるシステムで、その日のうちに出荷します。
衛生的なHACCP工場で滅菌海水を使用することにより、ホタテ本来の味を閉じ込め、おいしさと安全安心を心がけております。

ホタテ本来の味にこだわりました。

使いやすく、解凍するだけで手間いらず。

使いやすさもおいしさのうち。チャック付きで、冷凍での長期間保存もできます。
まずは、自然解凍してそのまま食べ「鮮度」の味をご確認ください。 漁師神おやじの鮮度のこだわりが甘味となりとてもおいしく、柔らかい食感です。 調味なしでも自然な味と塩加減です。
神おやじのほたては「ほたて本来の味」が濃厚なところに特徴があり、その濃厚さが さまざまな料理の隠し味となり、他の食材と調和する万能食材です。
片栗粉だけをつけ、油で揚げる「神おやじのほたて素揚げ」はホタテの力全開です。 あえもの、サラダ等、幅広く活用できます。

使いやすく、解凍するだけで手間いらず。

調理例

  • ホタテのパエリャ

    ホタテのパエリャ

  • ホタテの中華風塩炒め

    ホタテの中華風塩炒め

  • ホタテとブロッコリーのアヒージョ

    ホタテとブロッコリーのアヒージョ

  • ホタテのハニーマスタード焼き

    ホタテのハニーマスタード焼き

  • ホタテのマヨグラタン

    ホタテのマヨグラタン

  • ホタテとセロリのエスニック炒め

    ホタテとセロリのエスニック炒め

商品詳細

ほたての正直
商品名 ほたての正直
内容量 200g/400g
賞味期限 製造日より18ヶ月
保存方法 要冷蔵(−18℃以下)
凍結前の加熱や有無 加熱してあります。
加熱調理の必要性 生食用
JANコード 200g: 4534695200200
400g: 4534695200408
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